La Oktoberfest (I)


Vamos a hablaros de una de las fiestas de más renombre en todo el mundo: la auténtica Oktoberfest de Munich (Alemania)

Se celebra anualmente en septiembre y es hoy en día uno de de los destinos de viaje más deseados porque une cultura, fiesta, gastronomía y por supuesto, ¡cerveza, mucha cerveza!

Si te gusta la cerveza, divertirte, conocer gente nueva viajando y en un lugar con encanto como Munich y sus alrededores, ¡no debes perderte!

La Oktoberfest o Fiesta de la Cerveza es una gran celebración, de renombre mundial, cuyo origen se remonta al año 1810 en la ciudad bávara de Munich.

Pocos habrá que no hayan visto u oído hablar de ella; cada año, entre septiembre y octubre según coincidan las fechas, todas las televisiones del mundo alegran sus noticias con imágenes de esta alegre fiesta, donde hay Cerveza en abundancia, por supuesto, pero mucho más: una increíble muestra de lostrajes regionales bávaros, comida tradicional alemana, espectáculos diversos, atracciones, grandes y vistosísimas carpas montadas por las principales fábricas cerveceras y restaurantes germanos, actuaciones, festivales y sobre todo muchísima gente de todos los lugares del mundo que acuden a esta cita anual donde la alegría y el buen rollo es la tónica principal.

La Oktoberfest es uno de esos acontecimientos a los que habría que ir al menos una vez en la vida, y un viaje obligado para los amantes de la cerveza y de la fiesta. Es como si el espíritu alemán tradicionalmente serio y formal se transformara y ofrece una visión totalmente diferente de la fiesta bávara.

Es tanto su tirón que no hay región donde no se celebre una especie de “oktoberfest o fiesta de la cerveza” en alguna fecha del año, como evento único o acompañando a las ferias autóctonas. Así, en España tenemos la ya famosa la Oktoberfest de Zaragoza que se celebra junto a las enormes Fiestas del Pilar, la de Cádiz… e incluso hay una web en español www.fiestadelacerveza.es que recoge todo este tipo de “sucedáneos” de la auténtica Oktoberfest alemana. Y lo mismo ocurre en muchos otros países del mundo. ¡Y es que la cerveza nos gusta a todos!

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Tiene un origen histórico, la primera se realizó del 12 al 17 de octubre de 1810 con motivo de la celebración del enlace entre el príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia Altenburgo, y desde entonces cumple su cita anual en el Theresienwiese o Wiesn, un gran campo junto a la muralla de Munich. El motivo de trasladar la fecha a septiembre es por una mera cuestión climatológica, buscando que haga mejor tiempo. Únicamente se ha suspendido durante la 2º Guerra Mundial, lo que da idea de la continuidad y tradición de la gran fiesta.

Comida, bebida, atracciones, baile, música y trajes típicos son los principales ingredientes. Los trajes tiroleses típicos, con grandes faldas y motivos alegres para las mujeres y los clásicos pantalones de cuero con tirantes de los hombres, todo jalonado con las flores alpinas tipo edelweiss ponen el punto artístico a la fiesta, ya que la gran mayoría de los alemanes los lucen con orgullo para la ocasión.

La cerveza, servida en las típicas jarras gruesas de vidrio de litro, se suelen acompañar de platos típicos como salchichas, hendl (pollo asado), käsespätzle (fideos de queso) y sauerkraut (chucrut), junto a delicatessen bávaras como el estofado de rabo de buey, himmel y erde (morcilla con puré de manzanas y patatas), Schlachtplatte (placa de embutidos mixtos), hassenpfeffer (estofado de conejo) y por supuesto el schweinshaxe (codillo de cerdo).

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Sin olvidar los Pretzels tradicionales, enormes rosquillas bávaras que son el alma de la fiesta!

En las carpas hay música de bandas tradicionales alemanas, por obligación, hasta las 18 h, y por la noche suena ya música moderna, pop, actual…

Los horarios nos pueden resultar chocantes a los españoles, pero recordemos que es Alemania:

Lunes a viernes: 10 am a 11 pm. Fin de semana: desde las 9 am

La última cerveza se sirve a las 10’30 de la noche.

La hora más animada y deseada es la del mediodía, entre las 12 y las 18 h la fiesta está en pleno apogeo!

¡Algunos números realmente sorprendentes!

Durante las dos semanas de la fiesta se consume ¡el 30% de la producción anual de cerveza de Munich!!

  • Anualmente se da trabajo a unas 12.000 personas durante la feria, de las que unos 1.600 son camareros
  • Hay sitio para unas 10.000 personas sentadas en las mesas de las carpas. Pese a todo, muchas cierran el paso a más visitantes porque han superado su capacidad y no permiten la entrada a más gente!
  • Unos 6 millones de visitantes anuales consumen más de 6 millones de litros de cerveza, cerca de medio millón de pollos, 220.000 salchichas, 60.000 codillos, 90 bueyes… en unas 35 carpas, 14 grandes y 21 pequeñas.
  • Los hoteles y reservas de las carpas llegan a estar llenos con más de 8 meses de anticipación al inicio de la fiesta. En las fechas próximas es prácticamente imposible encontrar alojamiento y sitios a no ser que se esté dispuesto a pagar precios totalmente desorbitados.

En la página oficial de la Oktoberfest han habilitado una zona con google maps y señalización de las grandes Carpas, donde, pinchándolas, podrás acceder a ver la animación en vivo mediante webcams. Este recurso para los que no podáis ir, o quienes queráis controlar a los afortunados que estén disfrutando de la fiesta en vivo y en directo!

Fiesta de la Cerveza 2011: del 17 de septiembre al 3 de octubre


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